und Verschwesterung brauche ich jedoch nicht. Nur meine bessere Hälfte sowie ein paar gute Freunde. Und auch die Lederhose ist für mich nicht nur ein Kostüm für das größte Volksfest des sterbenden Planeten, sondern ganzjährige Bekleidung. Trotz dieser Ambivalenz erwarte ich bereits lange vor dem offiziellen Anstich sehnsüchtig die Oktoberfest Zeit. Je mich Laune genehmige ich mir den einen und den anderen Gerstensaft. Sc
[MEHR]hließlich ist jetzt für jeden aufrechten, bavarophilen Bierliehhaber auch für die ' Heim Anwendung' ein saisonaler Höhepunkt, den man unter kontrollierten Bedingungen nach eigenen Vorstellungen stilvoll zelebrieren kann. Bitte erwarten Sie von mir keine Werbung für das Oktoberfest. Keine zehn auch noch so prächtig aufgeputzten Braurösser könnten mich in die dröhnenden Festzelte auf der Wiesn entführen. Als diplomierter Misanthrop und graduierter Zyniker sind mir nämlich derlei Massenveranstaltungen ebenso willkommen wie eine Wurzelspitzen Resektion ohne Lokalanästhesie. Das Fuhrwerk mit den Fässern könnten Sie hingegen schon vor meiner Türe parken von jeder Brauerei eines wohlgemerkt. Verbrüderung in Lederhosen Ich schütze diese besonders herzhaftsüffigen Sude, die mit dem Oktoberfest einhergehende halbe Welt zur Verbriidcr Von 22. September bis 7. Oktober findet in München zum 179. Mal das größte Volksfest der Weit statt. Welche Brauereien die Maßkrüge zum Schäumen bringen, welche Kuriositäten es rund um das Fest gibt und wie Sie Ihre eigene Wiesn veranstalten, erfahren Sie hier. O'zaüft IS 1 Münchner Originale. Sieben Millionen Maß Bier fließen während der Wiesn d^rc^ die Kehler der Besucher Das Monopol auf die Ausschark haten die sec'rs Münchner Bra'ere:en. Zutritt verboten Übrigens: Auch wenn mir einmal Prinz Luitpold kupprecht Heinrich, Urenkel des letzten Königs von Bayern und Geschäftsführer der König Ludwig Schlossbrauerei Kaltenberg, erzählte, seine Familie wäre die älteste Brauer Dynastie Kuropas, so bleibt es dem Prinzen dennoch verwehrt, seine Biere auf der' Fheresienwiese im Schatten der beherrschenden Bavana iniszuschenken. Ein historischer Hohn, bedenkt man, dass es einer seiner Vorfahren war, der den Anlass für diese krachende Gaudi gab. Die Hochzeit seiner Urgroßeltern, König Ludwig 1. und Prinzessin Therese von Sachsen Hildburghausen, am 17. Oktober 1 H10 wurde mit einem Pferderennen gefeiert auf eben jener Wiesn, die zu Ehren der Braut zur Theresienwiese ernannt wurde. Das Oktobertest war geboren. Sechs Brauereien sieben Millionen Maß Nutzt alles nix, einzig die sechs Münchner Brauereien Augustiner, Hacker Pschorr, Hofbräu, Löwenbräu, Paulaner und Spaten genießen traditionsgemäß das Privileg, die Maßkrüge zum Schäumen zu bringen. Aber nicht nur sie. sondern auch den ' Verein 'egen betrügerisches F.inschenken e. V.', der auf dem Oktoberfesi leider jedes Jahr aufs Neue seine Kxistenzberechtigung bestätigt, findet man auf dein Fest. Wie dem auch sei nominell fließen während der W'iesn rund sieben Millionen Maß durch die Kehlen. Und das hat seinen Grund. Da wäre zum einen der gefügig machende, vollmundig malzbetonte Geschmack, der heimtückisch dazu verführt, höhere Quanten zu inhalieren. Dieser wird verursacht durch die forcierte Stammwürze (nach Münchner Reinheitsgebot von 147 H mindestens 13.5 Prozent). Sie schließlich bedingt wiederum einen leicht erhöhten Alkoholgehalt, der je nach Brauerei zwischen 5,8 und 6,3 Prozent für lallend gute Laune und wie Sanitäter und Boulevard berichten, auch für erhebliche Intoxikationen und in fortgeschrittenem Stadium für 'temporäre Leichen' sorgt. Zwar sind es noch keine Bockbiere, die hier Papillen umspülen und Ganglien lahmlegen, dennoch liegt der Alkoholgehalt etwas höher als das übliche Helle zu besch(w)eren vermag. Es entspricht eben dem bayerischen Märzen Typ. Warum es gerade dieses Bier auf die W'iesn geschafft hat? Wir schreiben das Jahr 1872. Der Durst der YViesn Bcsucher war damals nicht minder groß ;ils heute. Den Wirt Text Rüdiger Mary Michael Schottenhamel (bitte nur mit einem m!) traf es besonders hart. Seine Fässer leerten sich hedenklich schnell und so musste rasch Für Nachschub gesorgt werden. Wie gut, dass Schottenhamel einen guten Freund hatte: Joseph Sedhmyr von der Franziskaner Leistlbrauerei. Dieser half mit einem helleren, ungemein süffigen Märzen aus, das sofort auf ebenso regen Zuspruch stieß. Konkurrenz belebt die Sinne und die anderen Brauereien zogen nach. So entstund aus einer ursprünglich peinlichen Notsituation ein Bier, das man rund um den Globus mit flatterndem Gaumensegel empfängt: das Original Münchner Oktobertcst Uier. Oktoberfest made by you Wer den Original Bayerischen Biergenuss ohne dröhnendstörende Nebengeräusche, lästiglaute Tischnachbarn und glasigglotzende Alko Zombies erleben möchte, organisiert )) Wissenswertes "quot; Kurioses einer gelben Decke zugedeckt, um s;e so vor den Blicken Schaulustiger zu schützen Ein weiterer Dienst des Ro Len Kreuzes für Betrunkene: Sollte sich ein Gast in Partylaune seiner Kleider entledigt haben und sie nicht mehr finden (ja. das kommt öfter vor als gedacht), haben die Sanitäter Ersatzhosen aus Papier parat. Ortsanfang ' Lederhose' Kein Oktoberfest ohne Krachlederne. Aber nicht nur dort gibt es Lederhosen Wer von Leipzig gen Süden fährt, kommt direkt an Lederhose vorbei. Der 294 Einwohner Ort in Thüringen heißt tatsächlich so und hat neben einer Autobahnausfahrt auch eine Kindertagesstätte, ein Gewerbegebiet und ein Wappen mit grüner Lederhosc 7 U bieten. Die Schleifchen Frage Vermutlich die am häufigsten gestellte Frage auf dem OKtorjcrfest: Was bedeutet die Schleife auf der Schurze? Birdet die Dirndlträgerin ihre Schürze auf der linken Seite, heißt das. dass sie ledig und somit noch 7j haben ist. Die Schleife rechts gebunden bedeutet, dass die Dame schon vergeben ist. Eine Schleife vorne in der Mitte outet das Mädel als Jungfrau. Und befindet sich die Schleife hinten, ist die Trägerin verwitwet oder Kellnerin. Wild Bieseln verboten Wem die Schlange vor den loile Uen zu lang ist, sollte nicht auf die Idee kommen, sich auf den Grünflächen hinter dem Zelt zu erleichtern. Denn das Urinieren in freier Wildbahn ist auf dem Oktoberfest streng untersagt, Wird man erwischt, hagelt es bis zu 1 00 Euro Ordnungsstrafe. Partyzelt de luxe Das größte Festzelr auf der Wiesn st das Hofbräu Zelt, Fs bietet 10.000 Menschen Platz: mehr als 6.500 Sitzplätze im Zelt rund 1.000 Stehplätze im Innenbereich und 3.000 Sitzplätze im Garten, O'zapft is Mit nur zwei Schlägen hält Münchens Bürgermeister Christian Ude den Rekord beim Fassanstich. Der Loser der Nation ist dagegen Thomas Wimmer. 1950 benöligie er 19 Schläge. Die größte Panne beim Anzapfen passierte im Jahr 1 978. De' camaüge Oberburgermeister Erich Kiesi verwechselte die Vokale und rief laulhals J'zapft os' statt ' O'zapft is'. Mogelpackung Sieben Millionen Maß Bier werden Schätzungen zufolge heuer gezapft werden, Eines haben sie alle gemeinsam Sie sind nicht bis oben hin voll. Allerdings ist gesetzlich eine Unterschank von 0.1 Liter erlaubt. Der Verein gegen betrügerisches Einschenken macht seit Jahren dagegen mobil. Er rechnet vor. dass bei einem Maßpreis von 9,50 Euro eine Unterschank von 0,1 Liter 95 Cent wert ist Das macht bei sieben Millionen getrunkenen Wiesn Maß einen ergaunerten Gewinn von 6.7 Millionen Euro. Fahrt mit dem Wiesntaxi Gäste, die zu betrunken sind, um noch selber gehen zu können, werden mit dem Wiesntaxi abgeholt auch bekannt als 'gelber Sarg' oder ' Banane'. Gemeint sind damit die Tragen des Roten Kreuzes, mit denen Betrunkene oder Verletzte abtransportiert werden. Woher der Name stammt? Die Patienten werden mh 'arm einfach sein eigenes Qktoberfest im Garten, auf der Terrasse oder auf dem Balkon. Nahezu jeder gutsortierte heimische Supermarkt isl mittlerweile auch mit Oktoberfest Bieren gut bestückt. Zum Nachrechnen: Für den Preis einer Oktoberfest Maß je nach Zelt zwischen y,20 und 9,50 bekommen Sie in Osterreich beinahe eine halbe Kiste Bier. Und das ist zudem 'irklich korrekt eingeschenkt. Wenn Sie dann auch noch den Grill zum ( Mühen bringen und geschmackige Ripperl, saftige Steaks oder würzige Würste auflegen und dazu Laugenbrezen servieren, sieht einem authentischen Oktoberfest Feeling kaum etwas entgegen. Mit der entsprechenden Dekoration schlagen Sie faktisch Unpersönliches VIPZelt auf, in dem nur Auserwählte Zutritt haben. Sie entscheiden, wer rein darf. Wer es trotzdem partout nicht lassen kann, reise bitte nach . München. Oder nach Wien. Denn auch die österreichische ! lauptstadt versucht sich heuer zum zweiten Mal an einer Wiesn. Aber sagen Sie nachher nicht, ich hatte Sie nicht ge Oktoberfest Feeling. M i der richtigen Defco lässt sei ! e Wiesn authentisch zuha^se naehfe er n