NÖ N / Erlauftaler 22.09.2015 Dasist ein Knochenjob Wiener Wiesn 1 Zum fünften Mal ist der Reinsberger Ludwig Kleinlehner gemeinsam mit Thomas Schuller Chef Gastronom 'bei der Wiener Wiesn undbewirtetumdie 10.000 Gäste pro Tag. Von Christian Eplinger REINSBERG, WIEN1 Dieletzten Tage geht es mitunter hektischzuim Hause Kleinlehner in Reinsberg. Der Papa Ludwig istdie meiste Zeit über in Wien. Gemeinsam mit seinem Geschä
[MEHR]ftspartner Thomas Schulleraus Weyer managtder Reinsberger Gastronom mit seiner Zum Ludwig Gmb H' heuerzumfünften Mal die größten Gastronomie Einheitenbeim Wiener Wiesn Fest. Da sind jede Menge Aufbauarbeiten vor Ortnötig. Mama Eva Maria Kleinlehnet kümmert sich indes zu Hause um den administrativen Bereichund so nebenbei auchumdie Familie und den Haushalt. Aber das ist nur der Vorgeschmack. So richtig los geht esamkommenden Donnerstag. Von 24. September bis 11. Oktober geht auf der Kaiserwieseim Prater beim Festgelände vordem Wiener RiesenradÖsterreichs größtes Brauchtums und Zur Person Ludwig Kleinlehner,geboren 30. März 1967 in Steyrverheiratet mit Eva Mariä Kleinlehner, zwei Kinder Manrin (15), Uh (10), wohnhaft in Reinsberg. Beruf: gelernter Koch und Kellner. Seit 2011 haben er und seine Fraugemeinsam mit Thomas und Alexandra Schuller die ' Zum Ludwig Gmb H', die als Fixveranstaltungenneben der Wiener Wiesen seitzwei Jahren auch die Mühlviertler Wiesn und den Winzerstadl beim Wieselburger Volksfest betreibenund immer mehr auch als Catererbei Großveranstaltungen in Erscheinung tritt. Gemeinsam mit Max Weigl und Ernst Kolier sind Schuller und Kleinlehner auch Gesellschafterbeim Unternehmen Beerjet' aus St. Florian bei Linz.www.zumludwig.at Volksmusikfest über die Bühne. Und die Zum Ludwig Gmb H',die seit der Geburtsstunde des Wiener Wiesn Festesmit im Boot ist, betreibt heuer nebendem Gösser Zelt und dem Wiesbauer Zelt samt Gartenschenke, die Ich binÖsterreich' Alm, Ludwig% Oktogonundheuerneuauch die Zum Ludwig Alm',wodie Wiesn Gäste bis 4 Uhrfrüh Party Stimmung genießenkönnen. Von den 6.500 Sitzplätzenam Festgelände betreibenwirrund 5.000 und bewirten pro Tag um die 10.000 Gäste', schildert Ludwig Kleinlehner. Mitder Zum Ludwig Alm'im zurcoolen Partylocation umgewandelten Waggon 31 direkt beim Bei uns kann man von12 Uhr bis 4 Uhr frühdurchfeiern. Und vielewerden das auf der Wiesn sicher tun.' Ludwig Kleinlehner über dasheuer noch umfangreicheregastronomische Angebot der Zum Ludwig Gmb H' Riesenrad hat Kleinlehner nochdas i Tüpfelchendraufgesetzt. Die Zelte im Wiener Wiesn Dorf schließen um 24 Uhr, die Almen um 1 Uhr, aber da habendie Gäste oft noch lange nichtausgefeiert. Alsobietenwirihnenheuereinzusätzliches Zuckerl',erzählt Kleinlehner. Fürihnundseine rund 300 Mitarbeiter, diedie Zum Ludwig Gmb H' inden drei Wochen der Wiener Wiesn beschäftigt,ist es ein Knochenjob'. Es ist beinharte Arbeit, aber sie macht sich bezahlt', weiß Kleinlehnerauchfür das Personal. Viele sind schon seit Anbeginn mit dabei, alljährlich wirdeseinfacher Mitarbeiter für die Wiesn zu bekommen. Wir haben eine professionelle Management Struktur aufgebaut, in derdie Mitarbeiterinkleinen Teams zusammenarbeiten. Dasfunktioniert am besten', plaudert Kleinlehner aus dem Nähkästchen. Dass das Wiener Wiesn Festpunkto Verdienst und vor allem Trinkgeld für das Personal nochnicht ganz mit dem Münchner Vorbild mithalten kann, glaubt Kleinlehner schon. Allerdingsgehen auch in München nichtalle Zelte gleich gut. Und mitden normalen Zelten könnenwir durchaus mithalten. Mankann bei uns gutes Geld verdienen, muss aber auch Leistungbringen', sagt Kleinlehner. Der Publikumsandrang zum Wiener Wiesn Fest wird heuernochmals besser als in den Jahren zuvor sein. Die Abendbuchungen bewegen sich im zweistelligen Plus Bereich und tagsüber nutzen viele Gruppen denfreien Eintritt. Dass für Ludwig Kleinlehner Ludwig und Eva Maria Kleinlehner (links) sowie Alexandra und Thomas Schulter sind heuer mitder Zum Ludwig Gmb H' bereits zum fünften Mal die Betreiber der größten Gastro Einheiten am Wiener Wiesn Fest. NÖ N / Erlauftaler 22.09.2015 Kaiserwiese Von Christian Eplinger 22.09.2015 für Prater Wien Gmb H und Wiener Praterverband zum eigenen Gebrauch nach §42a Urh G. in diesen drei Wochen kaum Zeit bleibt, sich mal selbst einekleine Auszeitzu gönnen, verstehtsichvonselbst. Aberwenn, dann hofft er heuer, einpaar Mal auf der neuen Sonnenterrasse im ersten Stock der Gartenschenke Energie tanken zukönnen. Vor allem wenn das Wetter schön wirdund ichhoffe auf einen Altweibersommer,istdas ein traumhafter Das Musikprogramm In den Gösser "quot; Wiesbauerzeltender Zum Ludwig Gmb H' gibt eswährend des Wiener Wiesn Festesvon 24. September bis 11. Oktoberauch jeden Tag Live Musik. Am Eröffnungstag sind unter anderem Die Edisoer', die Mayrhofner'oder Aengels reloaded' zu hören. Im Rahmen der Bundesländer Tagespielen mehrere Trachtenkapellenauf. Am Sonntag, 27. September Punkt, wo man noch dazu das Festgeländeidealüberblickt',verrät Kleinlehner. Undnachdem Wiener Wiesn Fest? Da steht ein kurzer Erholungsurlaub mit der Familie in einer Therme am Programm. Allerdings erst Ende Oktober Anfang November, wennalles abgerechnet und administrativ erledigt ist und die Kinderschulfrei haben.spielt die Musikkapelle Reinsbergbeim Niederösterreich Tag im Gösser Zelt von 12 bis zirka 15 Uhr. Inder zweiten Woche sind unter anderem Die fidelen Maitater' und Der lustige Hermann' zu Gast. In Woche drei treten die Junge Paldauer', Marc Pirchner oder auchdie Trachtenmusikkapelle Emmersdorf live beim Wiener Wiesn Festauf. WWW.zumludwig.at Von 24. September bis 11. Oktober geht beim Wiener Wiesn Fest auf der Kaiserwiese im Prater wieder die Post ab. In den Festzelten der Zum Ludwig Gmb H' werden täglich uni die 10.000 Gäste bewirtet. Fotos: Zum Ludwig Gmb HBeim Wiener Wiesn Fest erwartenauch kulinarische Leckerbissen.die Gäste im Gösser oder Wiesbauer Zelt Foto: pictoresk.ati Peter Faschingleitner