Anna Maria Bauer 10.01.2018 Kurier 1/2 Prater Wien Vonsüßen Taschenundden Schokoladenseitender Aristokraten VONANNAMARIABAUERChocolate Museum. Ein Geschwisterpaarwill Wienerwie Touristenmitihrer Faszinationfür Schokoladeanstecken Ohne AnnavonÖsterreich,ist Bojan Misaljevicüberzeugt,hätte Schokoladein Europaheutenichtden Stellenwert,deneshat. Dennesseidiese Erzherzogingewesen,dieim17. Jahrhundertihrsüßes Kakaorezeptandenfranzösischen
[MEHR] Hofbrachte. Davorwar Kakaonuralsbittere Bohnebekanntgewesen,durch AnnavonÖsterreichwurdeesbeliebteste Getränkamfranzösischen Hof. Undwasin Frankreichenvoguewar,waresbaldinganz Europa. HeuteistÖsterreichübrigensmit8,8 Kilogrammpro Kopfund Jahrauf Platzvierim Schokokonsum Rankingweltweit. Essind Faktenwiediese,dieder34jährige Bojan Misaljevicindenvergangenenzwei Jahrenzusammengesuchthatunddie Besucherimneuen Chocolate Museum'nunerfahrenkönnen. Denn Bojan Misaljevicundseine Schwester Jovanahabenessichzum Zielgesetzt, Wienerwie Touristenvonihrer Faszinationfür Schokoladeanzusteckenundsiezuinformieren. Indem Museumam Riesenradplatz5(2. Bezirk)könnensich Besucherüberdie Geschichteder Kakaobohneinformieren,diesekostenoderinder Schauküche Schokoladeherstellen. Keine Schmelzgefahr Am Wegtrifftder Gastimmerwiederauf Schokoladeskulpturen. Sogibteseinenlebensgroßen Haiausweißer Schokolade,riesige Schokohasenodereine350 Kilogrammschwere,schokoladigen Marie Antoinette(deren Lieblingsgetränkheiße Schokolademiteiner Orangenscheibegewesenseinsoll). Sorge,dassdie Skulpturenschmelzen,müssen Besucherübrigensnichthaben. Schokoladeschmilztbei36 Grad',sagt Misaljevic. Deshalbherrschtstrenges Berührungsverbot. Besondersseiindem Museumdie Technologie,meint Stefan Kern,derim Chocolate Museum'erstmalsdie Erkennungstechnologie NFC( Near Field Communication)zum Einsatzgebrachthat. Wirpersonalisieren Inhalte,erfassen Vorliebenwieden Schokoladentypundnutzendiese Informationenfüreinen Dialognachdem Besuch.' Daskommegutan. Die Möglichkeit, Videobotschaftenzuverschicken,seibereits7000malgenutztworden. Infochocolatemuseum.wieninder Schauküchekannman Pralinennaschenundsieherstellenmaik'j Auchdie Handtaschensindim Chocolate Museum'zum Essenda RV1' M* J Anna Maria Bauer 10.01.2018 Kurier 2/2 Prater Wien Bojanund Jovana Misaljevichabendas Chocolate Museum'eröffnet. Zusehengibtesetwaeine350kgschwere,schokoladige Marie Antoinette