Von zuckersüß bis superstark: Der Wiener Punsch im Test VON BIRGIT SEISERWeihnachtsmarkt. Neun Würfelzuckerpro Häferl oderacht Prozent Alkoholgehalt. Die 443 Wiener Punschständeschneiden im Testunterschiedlich ab. Schonumhalb zwölf Uhr Iv Iittag hat sich eine kleine Fangemeindevordem Strobl' Punschstand in der Meidlinger Hauptstraße versammelt. Das ist der beste Glühwein,den ich kenne', heißtesallseits. Besagter Glühwein
[MEHR] istaber nichtnurder angeblichbeste, sondern mit 7,44 Prozent Alkoholgehalt auch einerder stärksten der Stadt. Das ergab ein Test der Arbeiterkammer ( AK), bei demdie beliebten Heißgetränkeauf ihre Inhaltsstoffe hingeprüft wurden. Mit drei Europro Häferlistdas Preis Leistungs Verhältnis durchausfair. Weniger Alkohol fürmehr Geld bekommtmanbeim Weihnachtsdorf im Alten AKH. Beim Stand des Unibräu' kostet der Beerenpunsch vier Euro und ist mit1,87 Prozent Alkohol einerder Schwächsten. Trotzdemwirder gernegetrunken,verrät Standler Stefan Lucin: Wirkochenjeden Tagfrisch, und das merktmanauch. Vor allem bei den weiblichen Gästen ist der Beerenpunsch sehr beliebt.' Typisch Wienerisch' Ein weiterer Renner bei den Damen ist der Haselnusspunscham Riesenradplatz im Praterzumindest solangedie Konsumentinnen nichtden hohen Zuckergehalt kennen. Eine Tasse,also zirka200 Milliliter, enthalten stolze9,2 Würfelzuckerein kleines Gulasch hat etwa gleichviel Kalorien. Dennoch ist das Getränk sehr beliebt, wieuns Steirer Eckerr Standlerin Ursula M. versichert: Wir bieten den Haselnusspunsch schon seit drei Jahren an. Vorallem Touristenlieben den Geschmack, deran Mannerschnittenerinnert. Das ist eben typisch Wienerisch.' Auchwenn somancher Punsch oder Glühwein den Zeigerder Waage hochschnellen lässt, ist die Qualität der Vorweihnachts Getränke sehrgut. Rund 80 Mitarbeiterdes Marktamtessind zurzeit im Einsatz,umdie Hygiene und die Zutatenzuprüfen: Jeder Punschwirdvon unsmindestens einmalpro Saison kontrolliert. Die Qualität ist heuer sehrgut, weil viele Standler den Punsch wieder selbst herstellen',so Alexander Henglvom Marktamt Wien. Prämierter Punsch als Massenware Hintergrund. Beschwerdenvon Konsumenten gabesinden vergangenen Jahren viele, wie das Wiener Marktamtbestätigt. Der Punschkommtausdem Kanister undschmeckt bei jedem Standgleich.' Vor allem der Christkindlmarktam Wiener Rathausplatzstanddiesbezüglichstark in der Kritik. Die Meinungihrer Kundschaft habensich die Standler 2013zu Herzen genommen und gehandelt. Das Heißgetränkkommt zwar immer nochausdem Kanister, der Inhalt istaber prämiert. Das Weingut Urbanihofwurde Ende Novembervon Falstaff bewertet und sowohlder Himbeer Brombeer Punsch als auch die anderen33 Sorten wurden mit Bestnoten versehen. Seit 20 Jahren ist man imniederösterreichischen Felsam Wagrambemüht, den besten Punsch herzustellen, verrät Hersteller Franz Paschinger: Wirverwendennurreine Fruchtsäfte ohne jegliche Konzentrate. Die Rückmeldung unserer Kunden ist sehr gut.' Der Haselnusspunsch im Prater ist vor allem bei Touristen beliebt Hoch die Tassen in der Meidlinger Hauptstraße: Der vermutlich stärkste Glühwein der Stadt lässt schnell gute Stimmung aufkommen