Kronen Zeitung Gesamt 12.01.2013 Prater Wien Karlheinz Roschitz Karlheinz Roschitz Wiener Küche wird im Eisvogel phantasievollvariiert Schmids Eisvogel feiert fünften Geburtstag Eine Wiener Institution'! Der Name hat seit 1805guten Klang: Zum Eisvogelzugehen gehörtezum guten Ton. Für Jung und Alt, Armund Reich. Undwerin Wiena rechte Ramassuri' erleben wollte, ging nach der Prater Gaudi auchzum Eisvogel.2008wurdedas S
[MEHR]tadtgasthaus wiedereröffnet, nachdem es im Zweiten Weltkrieg durch Brandzerstört wurde: Als das Arealums Riesenrad im Stil des Historismus(mäßiggeschickt)neu bebaut wurde,entstand wieder die Adresse Riesenradplatz 5. Seither hat Restaurantchef Herbert Schmid, der Superprofiaus dem Steirereck, das Lokalzum populären Treff gemacht: für Fans der Wiener Küche undaltösterreichischer Schmankerlkulturinmoderner Interpretation! Undauch im gepflegten Angebotder Weinkarte dominiertdie Region Wien. Freundlich und prompt das Service. Der Eisvogeleine Visitenkarte für Wien. Es gibt drei, vier undfünfgängige Menüs (49, 59 Küchenchef Anton Schreisetzt im Eisvogel auf Spitzenprodukte, dieerkreativ kombiniert und effektvoll abwandelt.und 69 Euro)mit Gansleber und Aal auf Sellerie oder Wachtel mit Blunze und Kraut, Thunfischmit Sprossen und feinen Nudeln, Spanferkelrücken mit Lauch. Die Klassiker (14,20 bis23,90 Euro) bieteneinebynte Palettevon Beef Tatar und pikantem Garnelen Sardellen Römersalat über Kalbsbeuscherlbiszu Hauptgerichten wie Alpenlachs, Schupfnudelnmit Sauerkraut, Rindsroulade Herbert Schmid (mit P. Petritsch) führt den Eisvogelmit Erfolgoder Wiener Schnitzel. Vonden Süßen Versuchungen' (9,80 Euro) sind gebackene Apfelradeln, Grandmarnierparfait oder Cremebrühevon der Kokosnussdelikat. Spitze das Käseangebot. Herbert Schmid gibtdem Haus die angenehme Atmosphäre, die alle hiererwarten. Modern ist beim Eisvogelaber nichtnurdie Wiener Küche: Die App Entwickler Creativerunners erdachten für das Stadtgasthausals erstes Restaurant Österreichs eine App für i Phone, Android Smartphones und Tablets. Eine Eisvogel App' neben Internet und Facebook. Schmid: Dasbedeutet eineengere Bindungan unsere Kunden!' EISVOGEL, 1022 Riesenr4dplatz 5, Tel. 908 1187. A la carte ab 24 Euro. Täglich 11.30 bis 15, 18 bis22.30 Uhr.ati Wollen Sie fitter, jüngerund gesünderwerden? Der Tiroler Autor Bruno Weihsbrodt hatsich jahrelang mit wichtigen Zusammenhängenbeschäftigt: Etwawiemandank des Essens beschwerdefreilebt,gutschläft. Oder den Zivilisationskrankheiten,dieoft durch Industriekost'gefördert werden,entkommen kann. Seine Erfahrungen schrieberim Buch Intelligente Ernährung' auf. Lebendigessen, Rohkost mit Wildkräutern'heißt sein heißer Tip, etwa um durch Rohkost eineÜbersäuerungdes Körperszuvermeidenoder auchüberflüssige Kiloszuverlieren. Dazuliefertergenaue Beschreibungen der Qualitäten der Produkte undwiemansie kombiniert. Under räumtmit Ernährungsmythen auf, wie siesich etwaum das Müsligebildet haben. Ein Buchfür alle, die sich jüngerfühlen wollen? Intelligente Ernährung'. Von Bruno Weihsbrodt. Freya Verlag. 200 Seiten. 19,90 Euro.